2024.4.6　花より団子！？よもぎだんごを作って食べよう！

よもぎは美味しいだけでなく、身体にも良いのだそうです。古代から治療薬にも使用されてきた、身近な植物。よもぎの若葉を使って餡子（あんこ）入り、餡子なし、2種類のおだんごを作りました。

講師は川上村食生活改善推進員の方々です。
地元ならではのお話も聞きながら、よもぎだんごを作りました。　

摘み取ったよもぎは新芽の部分を使います。きれいな葉を選別し、湯がいて刻みます。

一番力がいるポイント。交代でだんごをこねていきます。

蒸しただんごとよもぎを混ぜていきます。つきっきりでひとつにまとめていきました。

緑の鮮やかな、よもぎだんごができました！半分は餡を入れ、もう半分はよもぎそのものを楽しめます。
「このあたりでは、（餡なしは）少し焼いてから砂糖醤油につけて食べるよー」と教えていただきました。
ちょうど桜が見頃。みなさん自分で作ったよもぎだんごをもって、川上村を楽しんでいただきました！

お客様の声

すご～く美味しかったです。美味しいよもぎを摘んで下さってありがとうございました。梅干し漬けとか、らっきょう作りとかもやって欲しいです。　（大阪市　50代女性）　

源流ツーリズム、初めて参加させて頂きました。1人参加で少し緊張していましたが、地元の皆さんがとても親切で和やかなふんいきの中、楽しく参加させて頂きました。草もち大好きで、手作り出来て嬉しかったです。つみたてよもぎの新鮮な香りのよもぎもち、とても美味しかったです！　又、他のイベントなども参加させて頂きたいなと思います。ありがとうございました！！　（大淀町　40代女性）

白いおもちがよもぎの緑にかわっていくのが、とても、おもしろかった！　（桜井市　10歳未満女性）

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