関連プログラム

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  1/13（月・祝）冬の茶摘み体験！寒茶を作ろう（2024.10.8）

  12～２月の寒い時期に摘み取った茶葉で作るお茶を『寒茶』といいます。この時期の茶葉は苦みや渋みのもととなるカテキンが少なく煎茶と比べて甘みを感じるお茶になります。 そんな茶葉を自分の手で「摘んで、蒸 […]
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  11/4（月・振）地元のお母さんと「亥の子餅」を作ろう（2024.7.2）

  川上村の「亥の子餅」は、里芋のごはんを焚いて塩味をつけたものをつぶし、餡をまぶしたおはぎのようなものです。井光（いかり）地区では旧暦十月亥の日に弁天さんのお祭りがあり、その頃に亥の子餅を作って食べた […]
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  10/13（日）美しき日本の伝統工芸　螺鈿体験【中止】（2024.7.2）

  七色に輝く螺鈿の世界を体感してみませんか。螺鈿とは、貝を使い漆器などに施される装飾のひとつです。体験では人工漆を塗った桐の木に螺鈿を施し、オリジナルのアクセサリーを作ります。光や見る角度で輝きを変え […]
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  10/5（土）出口ファームの農業入門 採れたて果実で無添加ジャムを作ろう【中止】（2024.7.2）

  秋の出口ファームには大切に育てられた果実がたくさん実っています。旬の果実を収穫して甘くておいしい無添加で健康にも良い美味しいジャムを一緒に作ってみませんか？出口さんのジャムは「やまジャム」として川上 […]
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  11/17（日）紅葉の柿の葉寿司を作ろう！【満員御礼】（2024.7.2）

  柿の葉が色づくこの季節だからこそ楽しめる、紅葉した柿の葉を使った「柿の葉寿司」を作ってみませんか？昔ながらの生活を感じられる古民家で、柿の葉寿司の作り方を教えてもらいます。講師は柿の葉寿司の里かわか […]
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  10/19（土）吉野桧（ひのき）の箸づくり体験（2024.7.2）

  小さいカンナを使って、オリジナルのお箸を作ってみませんか。 桧の角材を削り、自分の好みのお箸に仕上げていきます。カンナで削るごとに心地よい桧の香りがし、子どもも大人も無心で取り組めます。 自分で […]
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  7/6（土）日本遺産 昔ながらの味「柿の葉寿司」を作ろう（2024.4.15）

  初夏は葉の香りが最も強くなる「爽葉」の時期。爽葉の時期ならではの葉の香りとともに味わう柿の葉寿司は絶品です。昔ながらの古民家で、柿の葉寿司の作り方を教えてもらいましょう。講師の徳岡さんは、柿の葉を手 […]
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  7/21（日）日本画家 岸上ゆかさんとオリジナルうちわ作り＆ギャラリートーク（2024.4.15）

  日本の夏にかかせない「うちわ」。自分好みの形を選んで、日本画家の岸上ゆかさんと一緒に、墨を使い自由に描いてみましょう。うちわ作りのあとは岸上先生の個展（匠の聚で開催中）を鑑賞し、先生より作品の解説や […]
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  7/27（土）親子で学ぶ 伝統の木組みで作るスツール（2024.4.15）

  釘を使わずに丸太だけでスツールを作ります。職人さんから作り方、コツを学び、一緒に作り上げていきます。切る、削る、穴を開ける、そして釘などを使わず昔ながらの「木組み」で組み立てて行きます。この夏は親子 […]
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  5/4（土）・5/12（日）出口ファームの農業入門～茶摘みに挑戦！できたてのお茶を楽しむ～（2024.2.10）

  川上村では家の周りにお茶の木を育てて、各家庭でお茶を作っていました。今ではそんな家も少なくなりました。波津茶を作っていたこの地区でも15年以上前からお茶摘みの姿は見えなくなっていました。出口さんがか […]