源流の村である川上村の水や、無肥料無農薬で育った柚子や奈良県産の薬草「大和当帰」の葉を使用したクラフトコーラを製造しています。「スタンダード」はオーガニック＆フェアトレードの焙煎したての珈琲豆を使用。炭酸水やハイボールにも合う味に仕上がっています。「マイルド」は川上村のほうじ茶を使用し、強いスパイスは使わず、優しい味に。ミルクに入れたり、お湯割りで飲むのがお勧めです。コーラ好きのご主人からコーラを作ってほしいと言われたのがきっかけで生まれた商品。できるだけ体に良い素材で、美味しいコーラを届けたい。そんな温かい気持ちの詰まったクラフトコーラです。
PickUp
冬季限定で、柚子ピールチョコレートの販売も。もともと、お菓子作りが好きで無添加チョコのワークショップも行っていたなか、村の素材で何かできないか試行錯誤していた時に、村の方から柚子を頂いたことがきっかけに。温かいご縁を頂いた柚子から、じっくり２週間かけて柚子ピールを手作り。お酒にも合う贅沢な一品です。
2016年頃に川上村に移住してきた北芝さん。移住するまでも「木」が大好きなご主人に連れられて何度も川上村に遊びにきていました。日々、大切な人のために考え挑戦し続ける北芝さんのもとにはたくさんのご縁がありました。「山沁みるコーラ」も川上村に来るひとつの入口になったらいいなと新しいご縁が生まれることを楽しみにしています。
| ホームぺージ | https://tsukuruteumute.com/ |
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| 特記事項 | 販売先/道の駅杉の湯川上、KAWAKAMI GATEWAY、匠の聚、平城宮いざない館、フレック九条、喫茶ホラ！あな |