| 日時 | 2026年4月11日（土）9:30～13:00 |
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| 場所 | 集合場所：かわかみ源流ツーリズム |
大好評の「山菜採り」プログラム。
今年も塩谷さんにガイドをお願いし、春の恵みを探しに里山を巡りました。
当日は穏やかな天候に恵まれ、山菜探しにうってつけの一日。
歩みを進めるごとに、足元や斜面に春の息吹が広がっていました。
まずはタンポポなど、身近な野草を見つけながらのスタート。
「これも食べられるんですね」と、参加者の皆さまからは驚きの声も上がりました。
そして今回の収穫の主役はコゴミ。
やわらかく美しい若芽をたくさん収穫でき、皆さま夢中になって摘まれていました。
食事の前には、みんなでイタドリなどの処理方法を教わる、ほっこりとした時間もありました。
下ごしらえのひと手間を知ることで、より一層味わい深く感じられたようです。
採れた山菜は、すべて天ぷらにしていただきました。
揚げたての香ばしさと、それぞれ異なる食感やほろ苦さに、春の味覚を存分に堪能。
さらに、塩谷さんお手製の山菜ごはんやイタドリなども並び、食卓はいっそうにぎやかに。
お吸い物にはニリンソウをそっと浮かべ、ふわりと広がるやさしい香りを楽しみました。
見た目にも春らしく、五感で味わう山の恵みに、皆さま自然と笑顔になっていました。
自然の中で、自分の手で見つけ、味わう——
そんな贅沢な時間を、今年も皆さまと共有することができました。
【お客様の声】
楽しかったです！（大阪府・小学生）
久し振りの野歩き、楽しいガイド、美味しい食事に大変楽しく過ごさせていただきました。（大阪府・40代女性）
地元で採れたもので、今日みたいにランチでいただけたり、来年も山菜ツアーはぜひやってほしいです。こごみとたらの芽がめちゃ美味しかったです。地元の日本酒とのコラボイベントもやってほしい。（大阪府・60代女性）
今回すごく楽しかったです。これからの参考になることばかりで！川上村の自然やお花にも興味があるので、山野草の詳しい方のガイドで歩いてみたいです。（葛城市・40代女性）